Cupkake!

Den här är ett måste!

Leila i Frankrike!

Ni missar väl inte Leila ikväll kl. 21.00 på tv 4+? Jag kommer att sitta klistrad för nya idéer och tips.

The-kakor!

• 100 g smör
• 5 dl mjölk
• 50 g jäst
• 1,6 l vetemjöl (går att använda grövre mjöl för nyttigare bullar)
• 1 1/4 dl strösocker
• 1 tsk salt

1. Smält smör och tillsätt mjölk. Gör det fingervarmt.


2. Blanda ihop med mjölken och smöret med jäst i en bunke.


3. Tillsätt mjöl, socker o salt.


4. Jäs i 30 min


5. Gör små platta bullar, de sväller rätt mkt. Lägg på plåtar.


6. Jäs i 60 min.


7. Gör hål med en gaffel, och grädda 8-10 min i 225 grader.


8. Låt dem svalna insvepta i bakduk.

Söta saker!

Jag tänkte tipsa om en helt underbar blogg, nämligen http://sotasaker.com/ (Söta saker). Bloggen drivs av Theresia Erneborg och hon bloggar om "husmoderliga och omständiga köksbesvär". Bloggen är underbar och här får man verkligen tips om bakning av både kakor och matbröd. Vackra bilder är det också. Kika in!

Ceasarsallad!

Jag blev helt plötsligt sugen på Ceasarsallad. Till helgen får det bli följande recept:

1 kruka romansallad

4 skivor vitt lantbröd

Bacon

1 klyfta vitlök

4 dl riven parmesanost

3 st sardellfiléer

½-1 dl olivolja

1 dl vatten

2 klyftor vitlök

salt och svartpeppar

Skölj och slunga salladen, skär brödet i tärningar,rosta i stekpanna tillsammans med vitlök. Använd en mixer till dressingen så att den blir slät. Blanda först hackade sardeller och 1 dl vatten med parmesan och vitlök efter eget tycke. Tillsätt sedan oljan försiktigt under mixning. Smaka av med salt och svartpeppar. Häll dressingen över salladsbladen och toppa med kycklingfile, bacon och krutonger.

Smaklig spis!